Mule to przysmak, którym można cieszyć się nie tylko w restauracjach, ale także we własnym domu. Przygotowując mule należy pamiętać o dwóch ważnych zasadach. Po pierwsze muszle świeżych małż powinny być zawsze zamknięte – te otwarte należy od razu odrzucić. Po drugie, podczas gotowania małże powinny się otworzyć – te, które tego nie zrobią, także należy usunąć. Przestrzeganie tych prostych zasad sprawi, że przygotowane małże zawsze będą smakowały idealnie.