Gravlax
Szklanka posiekanego koperku
6 łyżek cukru
1/4 szklanki wódki
2 łyżki grubej soli
Skórka z dwóch limonek
1 cały filet z łososia
Przepisy
Wszystkie składniki marynaty łączymy w miseczce aż uzyskamy gładką pastę. Smarujemy nią łososia z góry. Przekrawamy łososia na pół w poprzek. Oba kawałki składamy marynatą do środka i szczelnie owijamy folią. Wstawiamy do lodówki na dwa dni.
