Pikantna zupa z krewetkami
700 ml wrzącego bulionu drobiowego lub wywaru z warzyw
150 g krewetek + kilka do dekoracji
400 g mleka kokosowego
1 puszka (ok. 200 g) kukurydzy (lub ziarna z 2 kolb świeżych)
16 pomidorków koktajlowych
2 łyżki tajskiej czerwonej pasty curry
1/2 czerwonej papryczki chili
1/2 łodygi selera naciowego
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy extra vergine
przyprawy – sól, pieprz, szczypta chili w proszku
kilka gałązek świeżej kolendry